学生宿舍做饭——快速又便宜的学生食谱

每天都在外面吃饭，是掏空钱包最快的方式。另一方面，并不是每个学生天生就是厨师，而学生宿舍的厨房也不是设备齐全的餐厅。好消息是？只要几道简单食谱、一些规划，再加上一点点动力，就能吃得美味、健康又省钱。

为什么值得自己做饭？

算一笔简单的账：在学生餐厅或快餐店吃一顿午餐要 15-25 兹罗提。自己做饭，在家就能用 5-10 兹罗提做出一顿营养完整的餐食。每月 30 顿午餐算下来，差价甚至可达 450 兹罗提——这笔钱足够你交电话费、交通费，还能去看一场演唱会。

做一次，吃三天——这就是 meal prep 的理念。周日准备一大份米饭、谷物或意大利面，烤好鸡肉或豆腐，再把蔬菜切好做沙拉。分装到餐盒里，你就有了接下来半周的午餐。在 Next Door，共用厨房设备齐全，这让 meal prep 变得更轻松。

香蕉蜂蜜燕麦粥。 将燕麦片倒入牛奶或开水中，加入切好的香蕉、一茶匙蜂蜜和一小撮肉桂。3 分钟就能做好，顶饿到午餐。成本：约 2 兹罗提。

鸡蛋牛油果吐司。 两片全麦面包、一个煎蛋、半个牛油果，再加一点盐和胡椒。简单、营养、很适合发社交媒体。成本：约 5 兹罗提。

酸奶配格兰诺拉麦片和水果。 原味酸奶、一把格兰诺拉麦片、当季水果——无需烹饪的现成早餐。成本：约 4 兹罗提。

蒜香橄榄油意面。 将意大利面煮至 al dente；平底锅里用橄榄油和辣椒碎煸炒蒜末。拌匀后加入切碎的欧芹。15 分钟即可完成。成本：约 4 兹罗提。

蔬菜炒饭。 切好彩椒、西葫芦和胡萝卜。在锅里加入酱油和少许姜末翻炒。配米饭食用。若想增加蛋白质，可以加鸡肉或豆腐。时间：20 分钟，成本：两份约 8-10 兹罗提。

南瓜浓汤。 切好南瓜、洋葱和土豆。煮至变软后，用搅拌机打成泥。加入盐、胡椒和少许奶油。一整个南瓜做成的汤，足够吃三天。成本：每份约 3 兹罗提。

鹰嘴豆泥蔬菜卷。 墨西哥薄饼、鹰嘴豆泥、生菜、番茄、黄瓜——卷起来就能吃。无需烹饪，味道很足。成本：约 5 兹罗提。

金枪鱼沙拉。 一罐金枪鱼、玉米、红洋葱、橄榄油、生菜。放在碗里拌一拌，5 分钟搞定。成本：约 7 兹罗提。

去菜市场购买当季蔬菜和水果——比超市更便宜，也更好吃。列出购物清单并严格遵守——冲动消费是预算的敌人。干货——如米饭、意大利面、麦片和罐头食品——尽量买大包装，按每份计算会便宜得多。

在学生宿舍做饭并不需要烹饪天赋，也不需要昂贵食材。只要有几道靠谱食谱、一些计划，再加上尝试新口味的意愿就够了。时间久了，你会发现做饭不是负担，而是一种放松的仪式——也是求学期间最好的省钱方式之一。